Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Saint-Paul-Lès-Dax, 109 appartements.

Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ?

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
Homme ou femme de challenge
Etre animé par la passion du service
Créativité et bonne connaissance en diététique
Maîtrise des normes HACCP

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !

Rejoignez l’aventure Réside Etudes !

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :

Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes
Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l’établissement
Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
Être garant des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
Réaliser des fiches techniques de cuisine

5 raisons de nous rejoindre :

Une intégration adaptée à votre profil
Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
Un environnement de travail agréable
Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
L’accès à un parcours de formation complet

Chef de cuisine H/F

Profil

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